VINOS
“Nuestro objetivo: ofrecerles un Vino con Clase”
Al igual que nuestra naturaleza es única e inimitable, nuestros vinos también lo son y sólo se dan en una región concreta y particular, allí donde la tierra es especial porque la naturaleza la hace a su capricho.
La Ribera del Duero es una de las zonas más clásicas y antiguas del viñedo español, lleva siglos produciendo grandes vinos.
PRIOS MAXIMUS RESERVA
RIBERA DEL DUERO D.O.
(PESQUERA DE DUERO)
DESCRIPCIÓN
Elaborado con una uva procedente de nuestros mejores viñedos situados a escasos metros del río Duero.
Elaborado con los más exquisitos métodos tradicionales. Manoláctica en madera unida a una posterior crianza de 24 meses en barrica francesa de grano fino.
NOTA DE CATA
Uva: 100% Tempranillo.
Aroma: Balsámicos y minerales entrelazados con matices de mermelada de frutas (fresa, ciruela roja). Tras unos minutos en copa manifiesta su fragancia con intensas notas de frutos del bosque. Finas notas torrefactas y especiadas elegantemente entrelazadas.
Boca: Su elevada estructura en boca y buen equilibrio alcohol-acidez se ensamblan con sensaciones glicéricas y tanino marcado pero sedoso. Postgusto persistente y perfumado.
Temperatura de servicio: 16-20ºC.
Gastronomía: Carnes rojas, quesos curados, embutidos ibéricos, platos muy especiados o picantes.
FORMATO
Envase: Botella de 750 ml.
Embalaje: Estuche especial de 3 y 6 botellas.
PRIOS MAXIMUS CRIANZA
RIBERA DEL DUERO D.O.
(PESQUERA DE DUERO)
DESCRIPCIÓN
Elaborado únicamente con la variedad tempranillo procedente de viñedos de avanzada edad. Vendimia tardía con una exquisita selección manual en campo y bodega.
Envejecido durante 14 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano, completando su crianza con una guarda de al menos 12 meses en botella.
NOTA DE CATA
Uva: 100% Tempranillo.
Aspecto: Bien presentado en copa, de aspecto cálido y lágrima untuosa. Corazón rojo oscuro, profundo y opalescente. Menisco rubí.
Aroma: Elegante y complejo. Este vino presenta aromas de mermelada de frutos rojos (fresa, cereza, frambuesa y mora) procedentes de la concentración de la fruta. Se ensamblan con finura por las notas aportadas de la crianza en roble, destacando las notas especiadas (clavo, vainilla) recayendo finalmente con un fondo balsámico y mineral con un marcado carácter del terruño.
Boca: Redondo y cálido en boda, sin aristas. Retronasal plena, llena de fruta y matices. Sedoso y longevo al paladar.
Temperatura de servicio: 18-20ºC.
Gastronomía: Carnes rojas, platos de caza, arroces y embutidos.
FORMATO
Envase: Botella de 750 ml y 1.500 ml. Embalaje: Caja de cartón de 6 botellas.
PRIOS MAXIMUS ROBLE
RIBERA DEL DUERO D.O.
(PESQUERA DE DUERO)
DESCRIPCIÓN
Para su elaboración se ha empleado únicamente la variedad tempranillo, procedente, casi en su totalidad, de viñedos de Pesquera. Con una edad media de los viñedos de 25 años, vendimia y selección manual unidos al exclusivo microclima de la zona, aseguran en este caldo equilibrio y tipicidad.
Crianza de 6 meses en barrica bordelesa de roble americano, despreciándose cualquier tipo de tratamiento físico o químico desde su elaboración.
NOTA DE CATA
Uva: 100% Tempranillo.
Aspecto: Capa gruesa de color grosella intenso, vivo y alegre, con matices violáceos. Capa profunda y lágrima espesa.
Aroma: Potentes y francos son los aromas que migran en la copa. Cerezas, moras y grosellas marcan el perfil monovariental tempranillo. Durante su desarrollo aparecen frutas carnosas y compotadas.
Boca: Fresco y suave al paladar, con dulce tanino que recuerda a la pepita. Postgusto pleno de sabor y aromas en continua evolución.
Temperatura de servicio: 16-20ºC.
Gastronomía: Todo tipo de carnes. Patés y embutidos.
FORMATO
Envase: Botella de 750 ml.
Embalaje: Caja de cartón de 6 y 12 botellas.
PRIOS MAXIMUS NUEVE VS
RIBERA DEL DUERO D.O.
(PESQUERA DE DUERO)
DESCRIPCIÓN
Elaborado únicamente con la variedad tempranillo procedente de nuestra finca EL MONTE. Ubicada en Pesquera del Duero. Viñedo con suelos fuertes y pedregosos con una altitud que ronda los 900 metros. Maduración lenta y estructurada lo que nos lleva una vendimia tardía.
Crianza de 9 meses en Roble americano de grano fino y tostados altos.
NOTA DE CATA
Uva: 100% Tempranillo.
Aspecto: Capa profunda y generosa donde predominan los violetas. Lágrima marcada y espesa.
Aroma: Potentes y variados. Aparecen notas muy maduradas donde predominan los frutos del bosque y grosellas. A medida que va oxigenando encontramos matices minerales y torrefactos (toffes, chocolate).
Boca: Fresco y suave al paladar. Tanino goloso y estructurado. Postgusto largo y pleno de sabor y aromas en continua evolución.
Temperatura de servicio: 16-18ºC.
Gastronomía: Carnes rojas, caza, ibéricos y patés.
FORMATO
Envase: Botella de 750 ml y 1500 ml. Embalaje: Caja de cartón de 6 botellas.
PRIOS MAXIMUS VERDEJO
RUEDA D.O.
DESCRIPCIÓN
Vino blanco 100% Verdejo elaborado bajo el sello de la Denominación de Origen Rueda. Maceración y fermentación a bajas temperaturas para extraer al máximo los aromas que nos aporta esta generosa variedad.
NOTA DE CATA
Aspecto: Presenta un color amarillo verdoso. Muy limpio y brillante con notas glicéricas.
Aroma: Elegante en nariz con notas frutales, minerales que perduran en la copa ofreciendo un amplio y variado abanico de aromas que se van combinando con el paso del tiempo.
Boca: Estructurado, con cuerpo. Presenta una gran frescura y fructuosidad. Denso y complejo, nos hace recordar a la uva en plena madurez.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Gastronomía: Mariscos, pescados, arroces, ahumados, quesos...
FORMATO
Envase: Botella de 750 ml.
Embalaje: Caja de cartón de 12 botellas.
